Кроме того, когда читаешь книги, тоже хочется структурности.
Очень часто в книге одна мысль размазана по 100 страницам. Я хочу прочитать эту мысль, а уже потом решать, хочу ли я её разобрать в разных вариантах, примерах и т.д. Это экономит тонну времени. Именно иерархическая (древовидная) организация данных позволяет выносить наверх главное, и предлагать читать только те детали, которые полезны. Это же является плюсом и при хранении собственных записей. По древовидному списку легко дойти до нужной записи, не читая ничего лишнего.