На нем основана практически вся кухня Равновесия – Самабхава. Приготовить Гхи можно самостоятельно: нагревайте несоленое сливочное масло на среднем огне. После того, как оно начнет кипеть и появится пена, уменьшите огонь. Гхи готово, когда капля воды, налитая в масло, начинает потрескивать. Остудите и процедите. Храните при комнатной температуре. Гхи считается универсальным омолаживающим и увеличивающим жизненные силы средством.
