Статья про вегетарианство. Получит ли моё тело белки, если я не буду есть мясо? http://www.torsunov.ru/tl_files/torsunov/PDFS/Public/vega/01._Kolichestvo_pitatel'nykh_veshchestv.pdf
Книга про вегетарианство. Всё, от объяснения причин до рецептов http://www.torsunov.ru/tl_files/torsunov/PDFS/Public/vega/Vse_o_vegetarianstve_enciklopedia.pdf (200 страниц)